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为了承受本身的重量和由搅拌引起的振动以及通入的冷热介质引起的热胀冷缩等，所以发酵罐盘管或换热器必须相对固定，选择相对合适的发酵罐固定型式也是非常重要的。

发酵罐换热器式换热结构由于体积、重量相对较大，故一般采用发酵罐底座或筋板的固定型式，具体型式要由设计者根据不同发酵罐换热器结构来确定，在此就不再详细介绍。

对于弹簧管或列管式换热结构，当发酵罐盘管的中心圆直径较小或圈数不多、重量不大的情况下，可利用盘管的进出口管固定在罐体上，无需再设其他固定结构。相反，则需要安装固定发酵罐支架固定盘管。

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