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发布时间：2018.07.23     浏览次数：     新闻来源：http://www.zhjrt.com/

发酵设备的无菌空气系统的维护  由于蒸汽发生器的气包不是不锈钢的，因此在每次使用前最好将存水放掉，并冲洗干净，然后再使用。同时注意进水情况，即注意水无菌空气系统包括空气压缩机、粗过滤器、精过滤器、隔膜伐和空气分布器。  （1） 在日常维护中需注意空气压缩机的运转情况，在发酵过程 中应每天对贮气罐的放水伐排放两次。  （2） 发酵设备过滤器的维护和保养：首先在灭菌过程中要注意过滤器的 灭菌温度宜控制在125℃以下。因为过滤器材质在太高温度下，其粘结剂会产生脱落而使过滤器失效。其次，过滤器在使用一段时间后，其滤芯的微孔会逐渐堵塞，导致阻力增大，从而影响通气量。因此在使用一年后，最好更换滤芯。  （3） 每次发酵结束，需对空气分布器进行清洗。如果发酵液的 性质与水相似，可在罐内加水，然后通压缩空气进行清洗。如果发酵液较粘稠，发酵设备或含有细小颗粒，则最好把空气分布器拆下，然后把堵头拧下，用水冲洗。同时保证小孔通气畅通。  4、  蒸汽系统的维护和保养  蒸汽系统包括蒸汽发生器，蒸汽过滤器和蒸汽管路阀门等。在使用过程中要经常注意保证蒸汽压力的恒定和蒸汽的情况。 （1） 发酵设备蒸汽发生器的维护和保养  在使用前应仔细阅读该产品的使用说明书。根据发酵罐灭菌温度的需要，通常控制其下限为以保证灭菌压力较为平稳。 

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