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通风发酵发酵罐的比拟放大找出表征着系统的各种参数，将他们组成若干个具有一定物理意义的无因次数， 形成比拟放大准则，再依放大准则选取发酵罐结构参数、运动参数及其他工艺参数。比拟放大准则：体积溶氧系数，单位体积搅拌功耗，搅拌器线速度，搅拌液流量浮布双层发酵罐采用双层溢流。醪液从罐底抽出，经气液分离泵提升到罐顶的溢流口，流入上层发酵罐， 吸入新鲜空气，再流至下层发酵罐，再吸入新鲜空气。喷射自吸式发酵罐是从水力真空泵发展而来的一种新型发酵罐，它以文氏管作为分散元件。工作 时利用泵将发酵液送入文氏管，发酵液在文氏管的收缩段处流速增加，形成真空而将空气吸入，并使气泡均匀分散到液体中，分散效果好，溶氧速率高。

1.气升式发酵罐空气由罐底进入后，通过罐内底部安装的分散元件 (如多孔板)分散成小气泡，在向上移动过程中与培养液混合进行供氧，最后经液面与二氧化碳等一起释出。在液体密度差异而产生的压力差的推动下，培养液呈湍流状态在罐内循环。特点：结构简单，无机械搅拌装置，设备需要空压机或鼓风机来完成气流搅拌，有时还 需有循环泵。因无机械搅拌装置，能耗低。

2.减少了杂菌污染的危险，安装维修方便，氧传质效率高，常用于单细胞蛋白、酵母、细胞培养、土霉素分类：带升式、塔式、气升环流式、气升及外循环式塔式发酵罐原理：空气从空气分配器进入后，经多孔筛板多次分割，不断形成新的气液界面，使空 气泡一直能保持细小，液膜阻力下降，液相氧的传递系数增大，提高了体积溶氧系数。

3.多孔筛板减缓了气泡的上升速度，延长空气于液体的接触时间，从而提高了体积溶氧系数。应用：主要用于微生物的培养及水杨酸的生产特点：占地面积小，装料系数较大，通风比和溶氧系数的值范围较广。